純紅薯粉條煮後易斷嗎

純紅薯粉條筋力大，煮後不易斷，紅薯粉條比一般的粉條要更加的有彈性，所以在泡發的時候比較困難，如果用溫水浸泡，20分鐘左右才能泡好，而如果是使用冷水，時間會更長，可能需要1小時左右，但是也不能煮太久，太久的話也是會煮碎、煮爛的。