炸紅薯可以用紅薯粉代替麪粉嗎

可是可以用紅薯粉代替，但是用紅薯粉代替炸的紅薯，都是一個味紅薯味道兒，還是換一種口味吃吧，用麪粉或者是糯米粉也可以炸紅薯。

不可以，炸地瓜可以放澱粉也可以放麪粉，不過需要注意的是，在炸地瓜的時候，使用澱粉要比麪粉效果更好，炸出的地瓜更酥脆一些，因爲澱粉比麪粉的粘附能力更強，可以更好地吸收地瓜表面的水分。，吉士粉，同時需要注意油溫不要太高，這樣炸出來的紅薯片特別的好吃。