放醬油的，做法如下：工具/原料
鯉魚籽 (500克)
泡菜 (10克)
小芹菜 (1棵)
香蔥 (2根)
蒜 (2瓣)
姜 (1塊)
香葉 (3片)
醬油 1勺
雞精 適量
胡椒粉 10克
蠔油 1勺
方法/步驟
1、鯉魚籽洗乾淨備用，配料切好備用
2、熱鍋熟油把姜蒜泡菜香料炒出香味
3、放入一大勺四川豆瓣醬，炒出紅油
4、之後放入酸豆角炒香，鍋裏放開水，放入鯉魚籽後煮開，開始調味，放酒，白糖、醬油、蠔油，中火煮10分鐘
5、之後放入小芹菜、蔥和香菜，翻炒均勻。之後再放入胡椒粉、雞精、辣椒油和花椒油，再翻炒均勻就可以出鍋
