韭菜白麪怎麼做

烙韭菜盒子

先把白麪和好，放盆裏醒面。韭菜去黃死葉，洗淨，瀝乾水份，切碎，放盆裏，再放油，鹽等等各種調料。然後包韭菜盒子，要比平時包的餃子捎微大一點（爲了節省時間），包好後放鍋裏烙，火不能太急，要小火慢烙，等快要熟的時候，要灑點水，蓋上鍋蓋燜一會。這樣的韭菜盒子既好吃又不硬。