高平李圪抓正宗做法

1· 先做餡，將粉條泡軟切碎，茴子白同樣切碎，豬肉餡也放入裏邊，加入香油，攪拌均勻。

2· 麪皮是涼水和好，面再醒上一會，一定要醒到時間，大概半小時。

3· 把面擀薄（越薄越好吃），把餡平鋪到麪皮上，然後捲起來，再擀開。鏊子裏放油加熱，把裏圪抓上鏊，煎至金黃色，香噴噴的裏抓就可以出鍋了。