可以。
小麥直接粉碎可以製作成麪條形成小麥面。這也是比較常見的麪條之一，但是吃的人不是很多，大家還是喜歡吃麪粉製作的麪條。小麥磨成麪粉後，那施展的空間就大了。一般北方人吃麪食，除了那只有想不到的，沒有做不到的花樣之外，揉麪就多了許多種不同方式，並能做出各種麪食。
小麥不脫皮磨成粉能直接做麪條
小麥下不脫皮磨成粉是可以直接做麪條的。只不過小麥不脫皮磨出來的是粗糧，麪粉裏面是帶有麩皮的，裏面的有顆粒，做麪條時候可以打上一個雞蛋，放一點鹽，和的面稍微硬一點，切的麪條要粗一點，這樣做出來麪條吃起來也是比較勁道的，還有股麥香的味道。
