用料:姬松茸30克,排骨500克,薑片、蒜、醬油各適量,冰糖10克,幹辣椒一隻。
做法:
1、姬松茸用溫水浸泡60分鐘。
2、姬松茸沖洗乾淨,擠幹水份備用。
3、排骨在開水裏燙2至3分鐘後撈起來備用。
4、食用油小火加熱,放入冰糖煮化,倒入排骨翻炒。
5繼續小火,加入姜蒜,生抽老抽,幹辣椒一起翻炒10分鐘。
加入沒過食材的開水,小火燜一個小時,收汁起鍋。
用料:姬松茸30克,排骨500克,薑片、蒜、醬油各適量,冰糖10克,幹辣椒一隻。
做法:
1、姬松茸用溫水浸泡60分鐘。
2、姬松茸沖洗乾淨,擠幹水份備用。
3、排骨在開水裏燙2至3分鐘後撈起來備用。
4、食用油小火加熱,放入冰糖煮化,倒入排骨翻炒。
5繼續小火,加入姜蒜,生抽老抽,幹辣椒一起翻炒10分鐘。
加入沒過食材的開水,小火燜一個小時,收汁起鍋。