紅燒肉的特色

故名思意，紅燒肉的顏色是深紅色，也就是說第一步要選好做紅燒肉的食材￣五花肉，第二步把五花肉切兩公分見方肉塊，然後方在容器裏方上薑片蔥段料肉，泡上十分鐘，把血泡出洗淨備用第三第，把鍋裏放一飯勺水然後用少許的白糖或冰小火慢熬，起泡後，成金黃色，將備好的五花肉放入鍋中翻炒，都均勻的粘上糖色以後放入熱，加上調料，小火沌四十分鐘收汁即可食用，是￣種肥而不膩的美味佳餚。