白巧克力是不是真正的巧克力

不是。白巧克力不是巧克力，只有黑巧克力纔是真正的巧克力。巧克力其實是指可可粉，但是白巧克力中並不含可可粉，白巧克力是可可脂，可可脂也是從可可豆中提煉出來的，它是天然的可食用油脂，顏色爲乳白色，也就是白巧克力的顏色。白巧克力不如黑巧克力的營養價值豐富，但是白巧克力也含有豐富的維生素和人體所必須的鉀、鐵等元素，還有白巧克力的味道也比黑巧克力香甜，口感更好。挑選白巧克力時要注意產品的營養成分、產品的配料表、生產日期和保質期再進行適量購買。