苦巧克力是黑巧克力嗎

苦巧克力，當然不是黑巧克力啦！黑巧克力即純巧克力，脂肪低於牛奶巧克力，高檔的巧克力多爲黑巧克力，有着純可可的味道，也被人認爲吃黑巧克力纔是吃真正的巧克力。然而，由於可可本身味道不甜，比較苦，所以黑巧克力本身並不會受到廣大消費者。