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不能。因爲蝦仁炒蛋是鹹鮮囗,在炒菜時有幾個菜系,有魯菜,川菜,粵菜等等系例。那麼蝦仁炒蛋屬於魯菜系例。那麼魯菜的幾味就是鹹鮮口味,鹹鮮口味的菜沒有必要放陳皮。放陳皮的菜是粵菜系的。一般南方的朋友喜歡粵菜。而北方的朋友比較喜歡魯菜。
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