首先準備: 雞腿500克 啤酒適量 生抽10克 老抽5克 料酒適量 蔥段 薑片 胡椒粉適量
第一步 雞腿沖洗乾淨控幹水分，表面劃兩刀入味，放入大碗中加蔥段、薑片、料酒 、啤酒、生抽、老抽、胡椒粉醃製20分鐘去腥入味
第二步 將電壓力鍋內膽底部鋪上蔥段薑片，把醃製好的雞腿連同醃雞腿料汁一起放入電壓力鍋，可再次倒入適量啤酒，起到去腥增鮮的作用。
第三步 蓋上電壓力鍋蓋子，按下蒸雞按鍵。等按鍵調轉，色香味俱全的啤酒雞腿就做好了！
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雞腿肉清洗乾淨，加胡椒粉、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、老乾媽抓拌均勻醃製20分鐘
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鍋中放油，油熱後放入蔥、姜、蒜、花椒炒香
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放入洋蔥片、香菇片。
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放入醃製好的雞肉
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倒入一瓶啤，大火煮開。
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轉中小火煮20分鐘左右
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放入糖，大火收汁，出鍋撒上香菜
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關火，放入雞精拌勻，撒上香菜。
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裝盤。
啤酒雞
