怎麼用自發小麥粉做薯條

食材：馬鈴薯中型4顆，奶油一大匙，橄欖油少許，鹽少許，黑胡椒少許，迷迭香少許

做法

1:馬鈴薯切成條狀或易入口的塊狀，將切好的馬鈴薯泡水5分鐘去除澱粉質，吃起來口感更好

2:不加蓋水煮10至15分鐘至叉子可以穿過不會卡住的狀態，不要煮到太軟喔！

3:撈起後衝冷水並瀝乾

4:取一鍋倒入馬鈴薯，奶油，油，調味粉，蓋上鍋蓋用力搖晃1至2分鐘

5:平均鋪上烤盤以200度烤15分鐘至表面金黃後，取出將薯條/薯塊翻面續烤5分鐘即完成！

6:香酥薯塊出爐囉！