可將紅薯粉用密度最高的小羅,捱過一下紅薯渣。然後將紅薯粉泡在涼水中,不斷的攪動,高密度小羅底下放個盆,邊攪動便往小羅裏倒,然後將紅薯粉的水盆放在太陽底下,水分蒸發後剩下的就是細滑的,澱粉,了。
將紅薯粉中加入清水充分攪拌使其完全溶解,過濾掉雜質等顆粒物,然後靜置沉澱,待上層水變清後,輕輕倒去水,置於小火進行翻煮,乾燥後就是澱粉。
1紅薯澱粉和水比例1:1,攪拌至無顆粒
2在紗布上薄薄的鋪上一層上蒸籠蒸,5分鐘左右就好了
蒸熟一層再鋪下一層,蒸籠有多高就可以蒸多厚的
3紅薯餅放在陰涼通風的地方,兩到三天即可
4邊邊修整一下,刨下來的就是紅薯粉條啦~