正宗丁子肉的做法

食材用料

帶皮五花肉1000克，老抽醬油50克，生抽200克，麻繩1捆

方法/步驟

1、先把帶皮五花肉切成8毫米厚左右大肉片綁上麻繩

2、鍋里加上水燒開，把肉放進去戳一下，主要是洗洗肉還有去掉肉沫子

3、鍋里加入生抽老抽，生抽多放點，老抽少放點，老抽放多了做出來的肉很難看

4、把剛剛戳好的肉放進去煮，大火15分鐘轉小火2小時。中途要經常觀看，這東西容易焦

5、把火關掉，讓肉自己在鍋裏燜一會，大概20分鐘左右，大功告成了。