這要看湯水的量有多少而定，因爲用電紫砂鍋煲湯，滿鍋冷水燒開的話，一般都在1.5-2小時，然後纔是慢火燉，所以一般全程需要4小時左右，具體還看，是骨頭就差不多，是雞的話可減少半小時，這樣煲出來的湯很好喝哦!
爲什麼電砂鍋燉湯要幾個小時
因爲電砂鍋燉湯屬於小火慢燉。
喜歡喝湯的朋友都知道，砂鍋燉湯要比高壓鍋燉的好喝，高壓鍋屬於急火，在短時間內將食物燉熟，而砂鍋是慢火，即中小火，把食物燉熟。
老百姓燉湯，般都選擇砂鍋，當然，以前用煤爐子，現在用氣爐子，上班族用電砂鍋，這樣安全放心，上斑前把湯燉上，下班回家簡單調味即成。
