主料：
紅薯澱粉150克
粳米粉50克
鮮蝦12個
香菇6個
瑤柱適量
鵪鶉蛋6個
輔料：
生抽適量
花生醬適量
做法：
1、 將香菇洗乾淨，切碎，放置盤中，待用
2、 將鮮蝦去頭剝殼，洗乾淨，待用
3、 將乾貝用溫水泡開後，撕碎，放置盤中，待用
4、 將鵪鶉蛋煮熟，剝殼，放置盤中，待用
5、 按3：1的比例混合紅薯澱粉和粳米粉，加入溫水調成粉漿
6、 接着，將弄好的粉漿平均的倒在三個碗中，再將之前準備好的食材平均放入碗中，再倒入一勺覆蓋住
7、 然後放入蒸籠，蒸一個小時即可
8、 最後，出鍋後倒扣，放涼後脫模。蘸點生抽或花生醬吃
