爆炒羊雜王剛

食材用料

熟羊雜（羊心、肝、肺）一盤，乾紅辣椒半個青紅辣椒各一個，蔥末少許，蒜末少許，鹽適量，花椒粉少許，生抽少許

做法步驟：

1/7 熟羊雜切片，辣椒切絲，蔥蒜切末。

2/7 炒鍋大火燒熱，放油，加入辣椒煸炒。

3/7 放入蔥末、羊雜翻炒。

4/7 加入花椒粉、生抽、鹽調味。

5/7 加入蒜末，熄火。

6/7 裝盤。

7/7 爆炒羊雜就做好了。