自制的麪筋沒蒸熟是不可以隔夜蒸的，因爲放的時間過長的話麪筋會變味的，食用隔夜的麪筋對身體有損害，而且麪筋的營養成份也會流失，最好的方法是先把當天就做了，把麪筋放盆中瀝水，再放鍋裏蒸，等30分鐘後起鍋拿出來，用刀切成小塊後放冰箱儲存
沒蒸的麪筋能放一夜嗎
麪筋放一晚上不會壞，前提是放入冰箱冷藏儲存。長期儲存麪筋的方法是：將風乾完成後的麪筋進行蒸煮，然後將其撈起進行脫水程序，之後再予以真空包裝，當包裝完成後，再置入壓力鍋內進行高溫、高壓的殺菌程序，最後待其冷卻後將其進行裝箱，並進行低溫儲存即可。麪筋放一晚上不會壞，前提是放入冰箱冷藏儲存。
長期儲存麪筋的方法是：將風乾完成後的麪筋進行蒸煮，然後將其撈起進行脫水程序，之後再予以真空包裝，當包裝完成後，再置入壓力鍋內進行高溫、高壓的殺菌程序，最後待其冷卻後將其進行裝箱，並進行低溫儲存即可。
