夏媽咖喱雞飯的家常做法

1、洋蔥切丁，土豆刮皮，青椒切片，雞肉切塊，胡蘿蔔切丁

2、鍋中放油，倒入薑片，蒜片，幹辣椒，大火爆香

3、加入雞肉，小火煸炒至微微變色

4、加入咖喱，翻炒至咖喱融化，倒入土豆丁，胡蘿蔔，翻炒均勻

5、加入清水，翻炒均勻，加鹽，胡椒粉，翻炒均勻

6、倒入青椒，洋蔥

7、加入水澱粉，邊倒入邊攪拌，大火收汁