南瓜發糕沒有發好怎麼補救

加酵母、升高溫度。發糕發酵不起來有兩個解決方法，第一個方法是加入適量的酵母，酵母是發糕發酵的關鍵，可用溫水先將酵母融化，再加入麪糰裏攪拌均勻

第二個方法是升高溫度，加快發糕的發酵，具體做法是將發糕放置於蒸氣上，蓋上鍋蓋，使其在溫暖環境下加快發酵。