炭火鍋和電火鍋哪個好

電火鍋好。

電火鍋優勢：全塑外殼，款式新穎，豪華美觀 ，具有控溫功能，能在60℃~250℃範圍內任意設定，控制烹調溫度 ，大功率電熱盤，電火鍋火力更足，大容量的內鍋，可供多人同時使用。

炭火鍋和電火鍋是各有利弊的，如果從口感和味道上來講，燙火鍋還是比較傳統，更容易爲廣大羣衆所接受，電火鍋可以節約一些能源使用，方便清潔，但是口感和火鍋的質量就不如炭火鍋好