使用電鍋的時候應該開5個火。用電飯煲做火鍋，一定要將火檔按下，也就是保持煮飯的狀態而非保溫，並且一次要少放入食物，最好是一兩個人吃，不要太多人，否則不容易開鍋。
食物不要太厚，太厚不宜熟冷凍食物也要稍微化凍了再入鍋，這樣不至於使水馬上降溫，保持電飯鍋的的溫度
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