排骨蓮藕湯做法

主料：豬排骨(大排)500克，蓮藕750克[2]

蓮藕排骨湯

調料：鹽10克，胡椒粉3克，大蔥10克，姜7克

製作流程

1、豬排骨洗淨，剁成4釐米長的塊

2、蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊

3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕[3]，放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉[4]，蓋上鍋蓋

4、放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。