食材清單
羊肉 100g 、 五花肉 100g 、 洋蔥 50g 、 生薑 適量 、 鹽烤肉醬 5勺 、 生抽 2勺 、 料酒 2勺 、 孜然 2勺 、 辣椒麪 適量
烹飪步驟
1、羊肉切成2釐米小塊，放洋蔥，生抽，孜然，烤肉醬，醃製2小時。（用量都是以上調料的一半，剩下的一半用來醃製五花肉）
2、五花肉切薄片，用剩下的一半各種調料，洋蔥醃製2小時。
3、烤盤鋪一層錫紙，將醃好的五花肉，羊肉擺在烤盤上。
4、烤箱上下火220度預熱10分鐘，放入烤肉烤20的分鐘，肉翻面再烤5分鐘。
5、出鍋，喜歡孜然的話可以再撒一些孜然，辣椒麪。
6、放孜然，辣椒麪的烤肉，香香的
用料：五花肉500g，孜然粉20g，胡椒粉10g，生薑粉10g，老抽10g，鹽5g，糖5g，味精10g。
做法：
1、首先把五花肉洗淨後放入冰箱稍微凍硬一些，然後切成薄片備用。
2、然後加入適量的生抽，鹽，味精，糖和適量的胡椒麪。
3、再加入適量的孜然粉和生薑粉，然後攪拌均勻，放入冰箱醃製2到3小時。
4、烤箱預熱10分鐘，把烤盤鋪上錫紙，把肉片均勻的鋪上放入烤箱，上下火200度烤20分中。
5、把烤好的肉翻面再烤15分鐘。因爲烤箱不同溫度時間大家可以自己觀察調整。
