花蓋蟹有寄生蟲嗎​|花蓋蟹怎麼挑選

一般很多海鮮生物的環境影響導致身體會含有寄生蟲存在。花蓋蟹有寄生蟲嗎？花蓋蟹怎麼挑選。

花蓋蟹有寄生蟲嗎

有。

花蓋蟹裏面本來就有寄生蟲的存在。吃花蓋蟹最好是要進行高溫的煮，這個道理很簡單，寄生蟲作爲寄生的生物，在宿主體內吸取營養而存活，

寄生蟲適應於宿主的溫度，透過高溫，就可以殺死花蓋蟹裏的寄生蟲。花蓋蟹裏面主要存在的是肺吸蟲的幼蟲囊蚴。肺吸蟲衛氏並殖吸蟲，花蓋蟹是肺吸蟲囊幼的第二中間宿主。

花蓋蟹怎麼挑選

1、挑它的活度

2、挑個頭，個頭大的肥美

3、挑當地的花蓋蟹

如何鑑別當地蟹?

1、當地的花蓋螃蟹厚度比較厚

2、蟹子殼顏色五顏六色，不單一

3、吃的時候口感鮮美