豬油可以放冰箱儲存嗎|豬油不放冰箱會壞嗎

一般家庭都會自制豬油，很多人覺得豬油炒菜會比植物油炒菜香。那麼，豬油怎麼儲存呢？豬油可以放冰箱儲存嗎？

豬油可以放冰箱儲存嗎

當然可以。豬油放冰箱還可以延長保質時間，冰箱具有保鮮、鎖鮮的功效。

豬油的保質期是多少

豬油的保質期比較長，在常溫下能儲存兩個月左右，而豬油在零度以下則能延長至將近一年的時間。

豬油不放冰箱會壞嗎

一般常溫下就可以，因爲豬油在冬季常溫下都是固態，穩定性高，不會壞。豬油去渣涼透後，在上面放上一勺豆油。注意不放在太熱的地方。只要不熱得豬油都化了，就沒事，不用放冰箱裏也可。

當然，放冰箱的話，保鮮的更好。不過，你又不是不吃，拿來拿去的話，容易冷熱混入水，到時候很容易有蛤蜊味。

豬油儲存的注意事項

1、建議在豬油剛熬好時加點鹽或白糖，這樣可以延長油的存放時間。

2、室溫下存放的話，最好存放在通風陰涼處。

3、豬油放冰箱裏要密封好，因爲冰箱還會存放其他食物。而且，爲了避免串味，最好是每次使用後都密封好。

4、平時儲存豬油時可以把煉好的豬油去掉油渣，然後降溫，等降溫到常溫以後再把家中的維生素E膠囊刺破，取出裏面的油，放到豬油中，用筷子調勻，再密封儲存，能讓豬油儲存三到五個月不變質。

5、常溫下也可以存放，最好放到密閉的罐子內。夏天氣溫高，存放最好不要超過一個月。建議放入冰箱冷藏，這樣會放較長時間的。

豬油壞了是什麼樣

1、看。顏色不要太黑太黃，無論是精煉豬油還是熬製豬油，不能是黑色的，凝固的時候是淡黃色或白色即可。溶化時澄清透明。（如果有水的不澄清透明）。

2、聞。精煉豬油幾乎沒有味道，只有淡淡的豬油味，熬製豬油則是濃郁的焦香味，如果出現刺鼻的哈喇味就可能不能吃了。動物油壞掉以後會有異味,一種臭味。