牛排吃了會胖嗎
一般不會。
一般每100克牛排的熱量是107大卡，蛋白質含量爲22.2克，脂肪含量爲0.9克，可以看出，牛排的脂肪含量比其他肉類偏低，因此，如果是適量吃牛排是不會發胖的。但是任何食物過量吃，都會引起副作用。
牛排的熱量及營養資訊
一般來算，一份100克煎牛排的總卡路里爲131大卡，營養資訊如下圖所示，要注意的是，牛排的類別不同，如西冷、T骨、菲力等不同的牛排，因爲肉質的取材部位不同，所含卡路里也是稍有區別的。
減肥期間可以吃牛排
相信大家在網上都看過很多的減肥餐，其中也不乏吃牛排的減肥餐，而且是晚上吃的。這是因爲牛排雖然是紅肉，但是它比豬肉、羊肉這樣的紅肉所含的脂肪更低，紅肉是鐵元素的重要來源，牛肉中也含有大量的蛋白質，蛋白質有增肌的效果，所以就算是減肥期間也應當適量食用紅肉，所以選擇牛排，味道好，也不會發胖，注意做法就是了。
減肥期間怎麼吃牛排
注意要使用不粘鍋來煎牛排，這樣就可以不放油，減少熱量。選擇菲力牛排，一般超市袋裝的冰凍牛排150克只有130大卡的熱量，配上一個煮雞蛋65大卡，一些蔬菜35大卡，總熱量纔不過230大卡，對於減肥的熱量攝取非常合理，營養也很到位。
做法：先醃製牛排，在牛排表面抹上海鹽（食用鹽也可以）、黑胡椒碎、橄欖油（少量），放置一小時。熱鍋，放牛排下鍋煎，根據厚度選擇煎的時間，較薄的煎半分鐘就可以，厚切的兩面分別煎1-2分鐘即可，加入大蒜和迷迭香，用夾子夾起大蒜在牛排的表面都抹幾下，味道會更好。煎至自己想要的熟度以後就可以起鍋了，切開水煮雞蛋，拌好蔬菜沙拉，就可以裝盤開吃了！
