提子的味道酸甜可口，含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質等營養元素，具有很好的食用價值，是很受歡迎的一種水果。不過，吃提子要剝皮嗎？你在吃提子的時候是洗乾淨了直接吃，還是剝皮後才吃的呢？
吃提子要剝皮嗎
看個人喜好，剝皮或不剝皮都可以。
提子的皮是可以不用剝的，能吃。和葡萄皮不同的是，提子的皮通常和果肉連接得十分緊密，不太容易剝下來，而且也沒有葡萄皮那個厚，並不是太影響口感，吃點也沒啥。而且，提子皮中含有豐富的花青素，一般水果的果皮顏色越深，花青素越多，花青素是一種很強的抗氧化劑，還能保護我們的心血管健康，所以吃提子皮是可以抗衰老，預防心血管疾病的，是一種對身體有益的物質，吃一些倒是很不錯。
當然，任何事都是有利有弊的。如果吃不慣提子皮的那股澀味，或者擔心提子皮上有殘留農藥、催熟劑，可以剝皮之後再吃。而且，不吃提子皮可以預防便祕。沒錯，提子皮中的鞣酸和蛋白質結合是會形成不易消化的鞣酸蛋白的，在吃多的情況下會造成便祕，不過這是在大量食用的情況下才會發生的，也別太擔心。
所以，總而言之，吃提子要不要剝皮完全是憑個人喜好的，如果你不嫌麻煩，不愛吃果皮的話，就可以剝掉，如果無所謂，吃下去也行的。但是，不管剝不剝皮，在吃之前一定要清洗乾淨纔好。不過，爲了安全，準媽媽在吃提子的時候最好把皮剝乾淨了再吃，因爲懷孕期間孕婦的體質會比較敏感，病從口入的話很容易產生連鎖反應，甚至會影響到寶寶的生長髮育。
提子皮上有什麼營養成分
雖然說剝皮吃提子，可防止把殘留的農藥、催熟劑、細菌等一起吃進肚子，但是提子皮上的某些營養成分也同時是流失了的。比如：
1、白藜蘆醇
提子上面含有的白藜蘆醇是一種天然的多酚類物質，是腫瘤的化學預防劑，對於降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病有幫助。
2、單寧
提子皮的單寧成分，是具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效的。
3、花青素
花青素是一種比較天然的抗氧化劑，有着營養面板、增強面板免疫力、抑菌消炎、增強視力、消除眼睛疲勞、降血壓、抗癌等功效。
4、苯酚
提子皮裏面的天然聚合苯酚，可以跟病毒或細菌中的蛋白質結合，使得其失去傳染疾病的能力，對於肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒有比較好的殺滅作用。
吃紅提皮有什麼好處
1、保護心血管
紅提和青提在果肉上很相似，無論是味道還是質感，但顏色差距很大，主要是因爲紅提中含有較多的花青素，外皮越紅證明花青素的含量越高，花青素被稱爲人類的第七大營養素，對人體的心血管系統有很好的保健作用。
2、延緩衰老
水果的營養物質果皮中含量最高，紅提也是如此，紅提的外皮中除了含有花青素外，維生素、礦物質以及一些其他的活性因子的含量都比葡萄果肉高很多，其中的維生素C和花青素有極強的抗氧化性，能清除體內自由基，氧化衰老。
吃紅提皮有什麼壞處
1、加重便祕
紅提皮的營養物質是很高，但這種果皮中的粗纖維含量也很高，少量食用有踧踖消化，改善胃腸道的作用，若是大量食用就會加重便祕，因此，便祕患者不宜過多吃紅提皮。
2、引起胃不適
紅提皮和葡萄皮一樣含有很多的單寧物質，這種物質在吃的時候就會刺激味蕾，給人澀澀的口感，食用之後對胃腸也有一定的刺激作用，還會和其他食物中的蛋白質結合，形成難以消化的絡合物，吃太多容易引起胃脹，很不舒服。
3、農藥殘留攝入過多
紅提這種水果的糖分含量很高，在成熟時候很容易招蟲子和蜜蜂，因此，果農都會噴灑一些農藥來保證其質量，這些誒農藥殘留大多在果皮上，食用過多對身體也不好，尤其是損傷肝臟功能。當然，這個問題如果保證提子洗乾淨的話，可以排除的。
吃提子如何快速剝皮
1、在剝提子皮的時候，從提子的底部向上撕，能夠完全的除去果皮。這是由於提子皮是分幾層的，越接近頂部的部位，果皮的層數就越少，所以可以從皮層最厚的底部開始剝。
2、將提子先放在冰箱的冷凍室內，放置4小時，取出後將凍住的提子在常溫水裏放置4-5秒，然後在剝提子皮。
3、將提子放在熱水中浸泡一下，也可以讓提子剝皮變得比較容易一下。
4、使用專門的提子剝皮器來剝皮。
提子怎麼洗最乾淨
如果擔心提子皮上有農藥殘留，但是又想要保留提子皮的營養，要連皮吃的話，要先將提子清洗乾淨再吃。
1、麪粉清洗
將提子放入盆中並放入少許的麪粉，浸泡少許時間，用手來回搖動搓洗後，再用清水洗淨即可。
2、牙膏清洗
將提子用剪刀完整的從果蒂上剪下，放入盆中，加入少許水，擠一些牙膏在手中，雙手搓一搓，然後輕搓提子，倒掉髒水後，用清水洗乾淨即可。
3、食鹽清洗
盆中放水，加入少許食鹽，浸泡10-15分鐘之後，輕輕搓洗葡萄表面，倒掉髒水，清水沖洗乾淨即可。
