夏季是吃西瓜的季節，可是，有些無良商家爲了讓西瓜早點上市，會使用催熟劑，這種西瓜吃了對身體肯定是有害的。催熟的西瓜是什麼樣的？爲了讓大家能挑選到健康自然熟的西瓜，下面給大家總結了一些辨別西瓜是否被催熟的方法。
看西瓜籽：催熟的西瓜籽癟白
催熟的西瓜儘管瓜瓤紅了，可籽仍然癟白，不會形成堅硬的外殼；而自然成熟的西瓜會是籽黑，飽滿，外殼堅硬。
注意：這個催熟導致的白子和白籽西瓜還是有區別的，白籽西瓜不是催熟的，可以放心吃。同時，這也說明，光靠看西瓜籽不能完全辨別出是否爲催熟西瓜，還要看下面的分辯法。
第一批上市的西瓜，白子的佔大多數，這和水果生長特點及使用植物生長調節劑有關。如果是有子西瓜，在正常授粉的情況下，成熟後種子就是黑色的。但如果使用植物生長調節劑如坐果靈等，西瓜瓜子就是白色的。一般情況下，不提倡使用植物生長劑，但在氣溫條件惡劣的情況下，如西瓜都開花了但持續低溫陰雨影響其授粉，可以使用。國家允許使用一定量的植物生長調節劑，我們能吃到反季節蔬菜水果和這也有關聯，當然吃當季水果最放心是毋庸置疑的。
看果肉：催熟的西瓜中間有黃白色果肉
催熟的西瓜，果肉中間會有黃白色的果肉，由於打了膨大劑，西瓜中間還會有空心現象。而自然成熟的西瓜，果肉顏色均衡，中間不會出現黃白色經絡。
嘗味道：催熟的西瓜沒啥甜味
催熟的西瓜，一般在瓜蒂部位打催熟針，所以離瓜蒂越遠，甜味越淡，而且催熟的西瓜甜味發酸，或者沒什麼甜味。而自然熟的西瓜甜度高，熟透的西瓜還會起沙，口感更清爽。
看外觀：催熟的西瓜有些畸形
催熟的西瓜，可能由於農藥噴灑、或者吸收不均，出現畸形瓜，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大等。而正常的西瓜應該是球形或橢圓形的，且表面平整光滑。
聽聲音：催熟的西瓜拍打是啞聲
購買西瓜的時候，用手輕輕拍打瓜，如果聽到是啞聲，多半是催熟的瓜。而如果是比較清脆的“咚”聲，則多是水分足，自然熟透的瓜。
看保質期：催熟的西瓜保質期短
正常成熟的西瓜，一般可以儲存一週以上；催熟的西瓜最長只可以儲存兩天。
吃催熟的西瓜危害大
催熟西瓜應該就是會讓西瓜發酵發澀，吃起來的口感本就不佳，再加上增加了西瓜的植物激素，經常食用會導致人體的營養代謝功能紊亂，甚至導致營養不良，所以在日常生活中最好避免購買催熟的西瓜，以免對我們的身體健康造成危害。
