幹百合哪裏有賣​|幹百合發黃了還能吃嗎

幹百合是很多人都吃過的，也是可以用來泡水的，那麼幹百合哪裏有賣？幹百合發黃了還能吃嗎？

幹百合哪裏有賣

幹百合其實很多地方有賣的，一般的超市就都能買到，一般都放在乾貨區，找到綠豆紅豆就能找到幹百合了。

本品呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。氣微，味微苦。

幹百合發黃了還能吃嗎

略發黃的幹百合可以吃。發黃是因爲脫水的緣故，放進水裏泡發以後就會重新變白了。乾的百合，就是黃白色，或者黑黃色，等級不同。只要沒有發現有長毛現象，就可以吃。

百合幹應該是白色有點黃的。我們平時看到的那些白色的百合幹，多爲硫磺薰出來的，實際上吃了對人體有害。你買的偏黃的百合幹，也可能是硫磺薰過時間比較長了，才變黃有酸味的。

建議你買回百合幹後，將它用水泡幾個小時，然後將水倒掉再熬粥，就不會對身體有害了。