現在天氣轉涼，有些菜場都有羊肉出售了，在這個季節是適合吃羊肉的時候嗎？在冬天的時候吃羊肉有些什麼樣的好處？
羊肉適合什麼季節吃
在冬季的時候是最適合吃羊肉的時候，冬季的羊肉特別的鮮美，吃下之後可以暖胃禦寒，所以一般人們都是在冬季的時候吃羊肉比較多的。
1、溫補脾胃
用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。如果你經常感覺到胃部不太舒服，特別是身體免疫力差，一到了換季的時候就容易生病的，可以多吃一些羊肉來進行調理哦。
2、溫補肝腎
用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
3、補血溫經
有些女性朋友平時來姨媽的時候會感覺小腹非常冷，而且有強烈的不舒服的感覺。中醫上面一般就說是宮寒導致的，其實這個時候吃點羊肉非常適合。
因爲羊肉是屬於溫補的東西，所以可以很好的改善寒涼的狀態，從而減輕痛經的情況。另外如果是生完孩子之後感覺宮寒的，也是可以吃羊肉的。
4、保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認爲，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。
羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
5、補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。
羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
1.把羊肉用冷水泡兩分鐘，期間換幾次水，薑切片，香菜切段，羊肉下鍋。
2.加水，水開後煮30分鐘時間到後撈出羊肉，用清水清洗2-3遍，往鍋中倒入一勺油，放入花椒、辣椒、薑片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下。
3.加入水蓋過羊肉，放鹽、八角、當歸、蒜、胡椒粉、醬油，蓋上蓋子燜煮，水開後轉中小火煮一個半小時，期間開蓋翻動幾次，注意加水，避免幹鍋，1-2次加水後煮至收汁即可。
羊肉洗淨切塊，蔥薑蒜切片，將切好的白蘿蔔加鹽醃製10分鐘，將羊肉煮熟備用，蔥薑蒜，花椒，香葉爆香後加入清水，料酒，鹽，味精，雞精大火燒開，之後加入羊肉小火燉15分鐘，最後加入白蘿蔔再燉10分鐘即可出鍋。
