烏梅吃法有哪些|​烏梅和李子的區別

烏梅是一味中藥，是可以入藥的，但是也是可以作爲零食來吃的額，那烏梅吃法有哪些？烏梅和李子的區別？

烏梅吃法有哪些

烏梅可以做成烏梅湯，烏梅汁，烏梅茶，三種不同的烏梅做法，可以給人三種不同的感覺。對於喜歡品茶的人來說，可以把烏梅做成茶慢慢的品味。對於喜歡喝湯的人來說，可以把烏梅做成烏梅湯。

烏梅湯做法

材料：烏梅3顆，甘草5片，玫瑰茄5個，山楂片，6片，陳皮，1小把，桂花1小把，冰糖適量。

(1)主料放入冷水中浸泡一會兒，洗淨後濾網濾幹。

(2)將湯鍋注滿水，放入主料。

(3)大火煮沸後，轉小火，繼續煮2小時。

(4)加入桂花煮一會兒，關火，加冰糖。

(5)晾涼後過濾網，倒入容器內，入冰箱。

烏梅和李子的區別

很多人總是將烏梅和李子誤認爲是同一種食物，其實兩者在外觀上就有很大的區別，市面上常見的烏梅是屬於加工過的，所以很多人認爲烏梅是李子的“加工品”，所以對於加工之後的烏梅，一般只要知道並非是李子的加工品就能很好的辨別，但若是對於未加工之前的李子，則是要多費心。

一般而言，烏梅直徑1.5一3釐米，表面棕黑色至烏黑色且皺縮不平，一端有明顯的圓臍。烏梅果肉柔軟可剝離。果核表面密佈小麻點。種仁淡黃色，形狀及氣味極似杏仁。味極酸。而李子較烏梅小，值徑l一1.5釐米，表面灰褐色或黑褐色，有的被蠟粉，皺縮不平。果肉極薄。果核表面平滑無麻點。種仁黃棕色，扁卵圓形或扁橢圓形。無臭、味酸。所以想要辨別烏梅和李子，最好的方法就是從外觀上進行判斷。