烏冬面爲什麼叫烏冬面|烏冬面和車仔麪哪個熱量高

烏冬面，相信很多人都有吃過，是非常好吃美味的。烏冬面爲什麼叫烏冬面？烏冬面和車仔麪區別哪個熱量高？

烏冬面爲什麼叫烏冬面

1、烏冬(日文：うどん，英文：udon，在日文漢字中寫爲：饂飩)，又作烏龍。是一種以小麥爲原料製造的日本面，在粗細和長度方面有特別的規定。 現行的日本農業規格(JAS)中，圓面的截面直徑要在1.7毫米以上，角面的寬度在1.7毫米以上的作爲“烏冬”，以下的則爲“日式涼麪”(寬度 1.2~1.7毫米，厚度爲1.0~2.0毫米)，以此區分。除此以外，社會上通用的觀念裏，還有細面的“細烏冬”和“日式涼麪

2、烏冬(udonn) undonn的發音是由unn-donn轉變而來的,「烏冬」在日本也經常寫成“うどん”，但是在比較有名一點的老字號，則經常寫成另外兩個漢字：餛飩。而漢語的餛飩則是用外來語表示的“ワンタン”。

烏冬面和車仔麪哪個熱量高

車仔麪的熱量更高

1、烏冬面。又作烏龍。是一種以小麥爲原料製造的麪食，在粗細和長度方面有特別的規定。其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調製的湯料，就成了一道可口的麪食。是將鹽和水混入麪粉中製作成的白色較粗(直徑4毫米～6毫米)的麪條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用。

2、車仔麪出現在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。國內難民涌來香港，謀生困難，香港街頭涌現了流動攤販，最多便是搭起車仔麪檔擺賣咖喱魚蛋和車仔麪一類熟食。販賣車仔麪的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有湯汁、麪條和配料，顧客可自由選擇麪條，配料和湯汁，通常十多塊錢就可飽吃一頓。