五色糯米飯的來歷​|五色糯米飯是哪個民族的

五色糯米飯，這是不常見的，不過在很多個民族可以看到。五色糯米飯的來歷？五色糯米飯是哪個民族的？

五色糯米飯的來歷

1、傳說一五色糯米飯的來歷還另有一個有趣的傳說呢。古時候壯家村寨有個青年叫特儂，他的父親早已去世，只與癱瘓在牀的母親相依爲命。特儂對母親非常孝順，怕母親一人在家煩悶，有時上山砍柴或是下田插秧都揹着母親同去。

2、而每一次他都帶着一大包母親最愛吃的糯米飯放在身邊，讓母親餓了可以隨時吃。特儂母子的這一舉動被在山上的一隻猴子覺察了。有一次，趁着特儂到山那邊砍柴，猴子悄悄地溜到母親身邊，把一大包熱氣騰騰的糯米飯搶走了。母親無法動彈，只能眼睜睜地看着猴子搶走了糯米飯。

3、一連幾次都是這樣，特儂有點無可奈何了。看着一邊餓極了的母親，特儂隨手扯着身邊的楓葉，想着怎樣不讓猴子搶走糯米飯呢?突然，特儂發現自己掐楓葉的手被染上了黑色，頓時靈機一動，立即動手把樹上的楓葉割回家，搗爛後用水浸泡，得出黑色的液汁，再將糯米飯放到黑液汁中浸泡。

4、第二天將黑色的糯米撈起蒸煮，頓時一股清香瀰漫全屋。母親在屋裏喊，什麼東西這五色糯米飯麼香啊!特儂興奮地說，達咩(壯語，母親)，這是黑色糯米飯，多香多甜啊!這一天正是農曆三月初三。

5、清晨，特儂帶着母親上山砍柴，他用芭蕉葉包着黑色糯米，並故意露出一點黑乎乎的顏色。猴子看見了這麼一大團黑乎乎的東西，以爲特儂在用什麼毒物誘騙它，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。

6、這一天，特儂吃了黑色糯飯，口不幹不燥，也不覺得膩倦，反而覺得渾身是力，打到的柴更多了。從此，特儂和母親上山砍柴，都帶着黑色糯飯，也用不着擔心猴子把糯米飯搶走了。

7、後來，壯家人都學着特儂，家家戶戶學做黑色糯米，後又逐漸用黃梔子、紅藍草等做成了黃色、紅色、紫色糯飯，逐步演變成了如今的五色糯米飯。它成爲壯家人最愛吃的風味食品之一。

五色糯米飯是哪個民族的

1、布依族、壯家。五色糯米飯，俗稱五色飯，又稱烏飯、青精飯或花米飯，因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名，是布依族、壯家用來招待客人的傳統食品。每逢清明節、農曆三月三、四月八、牛王節、端午節等民間傳統節日，壯族羣衆家家戶戶都喜歡做五色糯米飯吃，家家戶戶都要做五色糯米飯，以作趕歌圩食用，或祭祖祭神之用。

2、苗族。五色糯米飯是苗族人民的吉祥物，表示生活像百花燦爛，象徵各族人民如糯米飯糰一樣團結在一起，戰。鬥天地、勤勞耕耘、有福同享、有難同當，它還是苗族兒女們表情示愛的一種情物等。