生蠔裏面的綠色一團的是什麼？很多人很好奇，爲什麼吃生蠔就是一整個吃進去，咬開後，可以看到綠色（綠中帶黑）的一團，不會是生蠔便便吧，或者是內臟？。爲什麼不去掉呢？這種東西能吃嗎？
生蠔裏面的綠色一團的是什麼
生蠔肚子裏的那一團黑黑綠綠的東西，很多人誤以爲胃囊裏面的是排泄物（即屎），其實不是的，而是海貝生蠔攝食的天然海藻，是生蠔消化的東西，但還沒有消化掉。海藻可是很好的植物性營養。而目前國外流行小球藻營養片，小球藻就是牡蠣胃囊裏綠色物質的主要成分。
生蠔裏面綠色的能吃嗎
1、一般是能吃的。生蠔屬於吸收海洋的微生物成長的，完全屬於大自然的產物。生蠔肉裏裹着一團綠色東西那是生蠔消化的東西,是天然海藻，非常有營養。一般來說，蠔是“素食主義者”，所攝入的藻類及浮游植物其實對人體是無害的，所形成的消化物對人體來說其實利大於弊。說白了就是它吃到肚子的海藻。吃生蠔就是吃這裏了，最有營養的所在。
2、但是，中國近海的蠔其實某些地區是存在輕微污染的，這些蠔的生活環境不夠好，但又不至於導致蠔的死亡，這些蠔比較建議刮出來洗乾淨了，不建議生吃。
3、而生長在乾淨海域的生蠔，蠔的外殼是翡翠色的，俗稱翡翠蠔，看起來很漂亮。這種是可以直接生吃的。
不新鮮的蠔消化物味道會變大
生蠔肉裏裹着一團綠色東西是生蠔消化的東西，而也由於畢竟是消化物，會帶有一點味道。但這個味道有蠻多人是喜歡的。
不過，吃蠔一定要買新鮮的。不新鮮的蠔，蠔的“肚子”裏的消化物的味道會變大，肉質也會變差，撒發出不好聞的味道，所以警惕不新鮮的蠔。
生蠔哪些部位不能吃
外殼不能吃。而生蠔除了外殼不能吃，裏面的肉全都可以吃。
面對一隻生蠔，首先你要找準下刀的位置。雖然生蠔形狀怪異，但一般來說，只要找到內外殼連接的縫隙，然後用刀把筋肉挑斷;就能開啟它的厚重外殼了。要用刀小心撥開連在殼上的蠔肉，注意不要讓汁液流出來;如此一來，你就可以輕鬆把生蠔送到嘴邊享受美味了。(不過大多數都會開口的~沒這麼費勁，生海蠣子可以參照這種方法。)
（相關連結：生蠔怎麼開啟）
