香瓜，這個是可以生吃的，是超級的好吃美味的，可討人喜歡了，那麼香瓜裏面的黑的是什麼？香瓜變黑了還能吃嗎？
香瓜裏面黑的是什麼
1、真菌污染的物質
香瓜在自然生長過程中，如果管理不當的話，比如說肥水不夠、莖部發病、香瓜發病等原因都有可能會讓香瓜被真菌污染，使瓜瓤變黑。
2、細菌污染的物質
香瓜在存放過程中，如果儲存方式不當，或者是存放時間過久的話，那麼就有可能會讓香瓜腐爛變質，裏面出現變黑的情況。
香瓜裏面變黑了還能吃嗎
不建議食用。
正常香瓜裏面的瓜瓤是不會變黑的，若是香瓜變黑的話，說明這是不正常的香瓜，食用後可能會出現拉肚子的情況，因此，裏面變黑的香瓜不宜食用。
