冬天吃西洋參好嗎
冬天吃西洋參對我們身體有好處。
西洋參性涼，可以益氣養血、清熱生津、提神益智，冬天天氣雖然寒冷，但也正因爲如此，體內燥熱、容易上火，（外面氣溫低，這熱排不出去，所以體內燥熱），而西洋參用於氣虛陰虧、內熱、虛熱煩倦是很有效的，所以冬天吃上一些西洋參是有好處的。只是應當注意適量吃。
西洋參的功效與作用
西洋參又可叫花旗參、洋蔘，是一種常用的補藥，具有補氣養陰的作用。它是人蔘的一種，不熱不燥，可以用來補各種虛症，所以適合一些體質偏虛的人以及不適合熱補的人，現代藥理學研究表示西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激等作用。
西洋參的保健價值
增強中樞神經系統
西洋參中有一種成分是皁甙，又可稱之爲皁素，比較特殊，它可以增強中樞神經，能消除疲勞、精心凝神，還可以增強記憶力，可以用於失眠、煩躁、記憶力衰退以及老年癡呆等患者。
保護心血管系統
尤其是冠心病患者，其症狀表現爲氣陰兩虛、心慌氣短，常吃西洋參可以對付心律時常，強化心肌的收縮能力。而且，西洋參還可以調節血壓，有助於高血壓患者的恢復。
降血糖
這是糖尿病患者的福音，西洋參可以有效降低血糖、調節胰島素的分泌、促進體內糖的代謝和脂肪的代謝，所以對治療糖尿病是有幫助的。
清火
冬季內裏燥熱就容易上火，而西洋參性寒，具有清肺熱、清火生津的功效，冬天常用來泡水喝可以有效益肺陰，清虛火，生津止渴。
冬天怎麼吃西洋參
煮
將西洋參切片，取3-5克放入鍋中，加適量水，用文火慢煮10分鐘即可。
燉
將西洋參切片，取5克左右放入碗中，加適量水浸泡過西洋參，加蓋後放入燉鍋中，隔水燉30分鐘，可以在吃早飯前半小時服用。
含化
就是直接吃的意思，切成薄片後的西洋參，每天早晚含3片左右，沒味道了就咀嚼嚥下。
燉雞
與雞肉一起燉成藥膳，要先將雞去內臟洗乾淨，再加西洋參至少50克，一起加水滿燉至雞肉熟爛，可以分兩三天服用。
