陽澄湖大閘蟹什麼時候開湖2022年|陽澄湖大閘蟹什麼時候最肥美

每年八九月是吃蟹的好季節，而蟹的種類有很多，大致可以分爲兩大類河蟹和海蟹。河蟹中最爲出名的要屬“陽澄湖大閘蟹”，陽澄湖大閘蟹什麼時候開湖2022年？

陽澄湖大閘蟹什麼時候開湖2022年

陽澄湖大閘蟹開湖時間具體在2022年9月下旬，預計在9月22日或23日左右就會上市。因爲根據8月30日江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司公佈的最新消息來看，今年陽澄湖大閘蟹的開湖節預計在9月22日或23日，往年也都是在9月20號至25號之間進行的。而2021年陽澄湖大閘蟹於9月22日開湖上市的，預計今年也是這個時間。這也意味着今年中秋節陽澄湖大宅蟹將無法上市，而最佳的品蟹時間爲10月中旬。

陽澄湖大閘蟹什麼時候最肥美

陽澄湖大閘蟹最肥美的時間是10月中旬，也就是國慶節過後。每年8-9月份的時候開始上市,但需要到10月份左右纔是最肥美的。 因爲10月份左右,陽澄湖大閘蟹雌蟹殼凸黃滿,肉質細嫩;而11月份左右雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,因此10-11月份這段時間,是陽澄湖大閘蟹的最佳食用期。

而且這時候購買陽澄湖大閘蟹價格相對於9月下旬來說會便宜一點，但今年受持續高溫影響，估計陽澄湖大閘蟹價格會再創歷史新高。