一日之計在於晨，想要減肥就要從早上開始，讓自己身體從早上就清醒過來，加速一整天的新陳代謝，並且可以刺激血液循環哦，也能促進腸道蠕動，減肥達人推薦營養瘦身早餐食譜，健康減肥兩者合一。
營養瘦身早餐食譜
蘑菇泡菜煎餅
材料：自己做的辣白菜1卷、雞蛋1個、麪粉約100g、口蘑8個、培根1片、蒜2顆、小蔥1把。
做法：
1、蘑菇切小丁丁，蔥蒜切末；培根片切小丁丁，辣白菜切碎。
2、將切碎的材料混合裝進大碗裏。
3、分次篩入麪粉，邊篩邊攪拌均勻。泡菜的汁也可以加一點進去。
鮮肉小餛飩
材料：新鮮豬腿肉、餛飩皮、蔥、姜、鹽、糖、生抽、耗油。
做法：
1、豬腿肉切小塊，放入料理機裏絞打成肉末。
2、生薑切絲用溫水浸泡，豬肉餡里加一個雞蛋、適量鹽、糖、生抽、耗油、蔥末。
3、生薑水倒入肉餡中，將豬肉餡攪拌好。
4、下面就是包餛飩了，這個是最簡單的包餛飩法，就是餡料放皮中間，四周隨意捏一下。
5、紫菜、蝦皮洗淨，待用。
6、鍋裏倒高湯（或水），下紫菜和蝦皮煮沸。
7、下入餛飩煮熟，再淋入一些麻油，調以適量鹽，撒蔥花即可。
奶香玉米餅
材料：玉米麪125克、麪粉50克、奶粉25克、雞蛋1個、白糖適量（不需要很甜，能吃到微微的甜味就好）、酵母適量、溫水適量。
做法：
1、把適量酵母用溫水衝開調勻。
2、把玉米麪，麪粉，奶粉一起放入大容器拌勻，再加打散的蛋液，白糖，酵母水和適量溫水一起調成麪糊。
3、麪糊調好後放在一邊，餳發20-30分鐘，直到麪糊表面出現許多小氣泡，就可以拿來做餅了。
4、平底鍋裏需要一層薄油，燒熱後用勺子舀入適量麪糊，攤成圓餅，一面煎上色後翻面，兩面金黃即成、小餅里加了糖，火大的話會很容易糊。
清香黃瓜蛋餅
材料：麪粉180克（1杯半）、雞蛋4個、清水約110克、黃瓜1根、鹽約1/2小匙、香油、白胡椒粉各適量。
做法：
1、黃瓜洗淨擦成絲。
2、打入雞蛋，調入鹽、香油和白胡椒粉，之後拌勻。
3、5、倒入麪粉，略微拌勻（此時不用過度攪拌）。
4、倒入水（水要視情況分次倒入）。
5、攪勻。最後面糊的狀態是用筷子挑起能輕鬆滴落。
6、平底鍋中倒入油（無需太多），轉動鍋柄，使油均勻分佈在鍋底。然後舀一大勺麪糊倒入鍋中間。
7、用鏟子輕輕刮動麪糊表面，將其攤平。開小火，蓋上鍋蓋。
8、待餅的一面充分凝固，顏色變黃後翻面，烙至另一面也呈金黃色就好了。
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