扇貝肉，這個是很多人都是喜歡吃的，是超級的好吃美味的，可討人喜歡了，那麼這個冷凍扇貝肉怎麼處理？冷凍扇貝肉哪些地方不能吃？
冷凍扇貝肉怎麼處理
冷凍的扇貝肉大多都是沒有清洗過的，一般都含有泥沙等物質。想要冷凍的扇貝肉做出來好吃，就必須先將它處理乾淨。冷凍的扇貝肉清洗方法如下：
1、先把從超市裏買回的冷凍扇貝肉放入涼水中解凍。
2、解凍後開始清理貝肉，用刀將貝肉的內臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除。
3、冷凍的扇貝肉只用水清洗是不夠的，在烹飪之前必須焯水。把扇貝放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出，再用水沖洗，把扇貝里的泥徹底洗乾淨，瀝乾水分即可。用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。
冷凍扇貝肉哪些地方不能吃
冷凍的扇貝肉大多都是沒有經過清洗和處理的，一般就是簡單的去除了外殼，所以還是有很多地方不能吃的，例如：
1、砂囊
砂囊就是扇貝的內臟部分，就是上圖中圓圈裏的那團黑色的東西，這個內臟一定要全部清除乾淨才行，裏面全是扇貝的便便和未消化的食物。
2、腮
再下邊那些橘紅色或橘黃色，呈睫毛狀的部位就是扇貝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。注意，在扇貝肉周圍月牙形的紅色物質是可以吃的，不要和腮弄混淆了。
3、泥腸
不要吃扇貝的泥腸。隨着污染的日益嚴重，海水中重金屬等有害物質日漸超標，而扇貝的泥腸中極有可能發生重金屬超標的現象，所以在清理或者食用扇貝的時候，一定不要吃扇貝的泥腸，以免重金屬中毒。
冷凍扇貝肉的處理方法就介紹到這裏了，這個可不是所有地方的肉都是可以吃的。
