可以和胡蘿蔔，包菜搭配做素水餃
做法如下：
一、材料：胡蘿蔔1條，包菜半個，幹香菇20克，鹽適量，橄欖油1勺
步驟：
1、香菇泡發，把香菇、胡蘿蔔、包菜切成丁（胡蘿蔔不要刨絲，口感打折）
2、包菜碎放一點鹽抓勻，放置一會。燒一鍋熱水，現把胡蘿蔔丁燙軟，瀝乾。熱鍋倒油，放花菇丁炒香，再放入胡蘿蔔丁翻炒1一分鐘，加入鹽翻炒均勻。關火。把包菜擠幹水分，倒入鍋中拌勻即可
3、，開水上鍋蒸10分鐘關火，等20秒即可。
二、
材料：香菇20克，胡蘿蔔1條，芹菜30克，青豆20克，嫩玉米粒15克，生薑適量。
步驟：
1、將香菇洗淨後切成碎塊，胡蘿蔔擦絲擠水，芹菜切成碎末、青豆、嫩玉米粒在開水中過一下，姜切碎末
2、喜歡吃濃香型的就將香菇放在油中略炒一下並放入老抽幾滴出鍋和其他菜一起拌勻依次放入鹽、少許糖、少許花椒粉拌勻即可、喜歡吃原味的就不必炒了直接將菜餡用油拌勻後放調料就可以了。
