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食材:雞胸肉 500克,鮮香菇 200克,麪粉 1000克,幹香菇 50克,洋蔥 50克,雞蛋 1個,食用油 15克,老抽 5克,鹽 10克,五香粉 3克1、做雞肉香菇水餃,爲了突出香菇的濃香味道,選擇幹香菇泡發和新鮮香菇兩種混合入餡。雞肉則選擇肉質厚實的雞胸肉,加上洋蔥。
2、香菇泡好之後清洗乾淨,剁碎。
3、雞胸肉剁成細膩的肉餡。
6、拌好餃子餡就開始擀餃子皮。
10、煮好的雞肉香菇水餃。
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