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食材:豬肉150克、花生芽150克、土豆100克、小蔥3根、大蒜2瓣、姜2克 調味料:食用油5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克
做法:
1、豬肉切絲,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。
2、土豆去皮,切絲。小蔥切段,大蒜切片,薑切片。
3、熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、蒜,炒香,放入肉絲,炒勻。放入土豆、花生芽、生抽、鹽,炒至斷生。
4、加入小蔥、雞精,炒勻即可。
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