1、準備好食材。
2、將胡蘿蔔削皮切成塊，把半顆捲心菜洗淨切成塊。
3、把卷心菜瀝乾水，以備待用。
4、鍋中倒入適量植物油，油燒至七分熟，倒入胡蘿蔔。
5、將胡蘿蔔進行翻炒至斷生。
6、隨即倒入捲心菜。
7、一同翻炒。
8、翻炒至捲心菜斷生時，倒入適量水。
9、胡蘿蔔與捲心菜成熟後，加入2克鹽。
10、翻炒均勻入味，即可出鍋。
11、盛入盤中。
12、清淡健康的捲心菜炒胡蘿蔔就可以呈上桌子了。
餐前準備:
主菜:圓白菜150g，紅蘿蔔100g
輔料:蔥姜
1、 圓白菜、紅蘿蔔洗乾淨。
2、紅蘿蔔.圓白菜切成絲
3、起油鍋，紅蘿蔔入鍋過油後盛出，再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後圓白菜入鍋炒，再把之前過油的紅蘿蔔放入一起炒
4、加鹽，味精，醬油繼續大火編炒均勻出鍋裝盤即可
圓白菜和胡蘿蔔切絲，雞蛋敲入碗中，蒜切碎，蔥切片，起油鍋放入食用油，油熱後放入雞蛋液，翻炒成大塊出鍋。
鍋中留下底油，繼續加熱，放入蒜碎炒香。
放入胡蘿蔔絲翻炒。
放入蔥片增香翻炒均勻，放入圓白菜翻炒。加入東古一品鮮淡鹽醬油提味。按自己口味添加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
