食材:麪條300g、油適量、鹽適量、四季豆適量、青椒適量、拌飯醬適量、豆豉適量、花椒適量
做法:
1)洗淨青椒、四季豆
2)準備鹼面 
3)將四季豆斜切,青椒去籽切絲,用水沖洗乾淨
4)鍋中燒水,水開後,麪條放入沸水中,加入少許鹽煮上三分鐘
5)麪條稍斷生後立即撈出,放入冷水中
6)熱油鍋,鍋熱後,放入少許豆豉與花椒爆香,接着下入四季豆與青椒快速煸炒
7)然後放入適量的鹽,再次翻炒均勻,炒熟後盛出 
9)鍋中再次放入少許油,然後放入瀝乾水的麪條翻炒
10)接着加入少許的拌飯醬
11)再加一點開水 
12)最後放入炒好的四季豆與青椒,翻炒均勻後即可出鍋開吃