主料：
紫米1杯
糯米2杯
輔料：
黃瓜1根
日式大根3條
香腸1根
調料：
色拉醬適量
肉鬆適量
做法：
1、 糯米2杯。
2、 紫米1杯。
3、 加比平時煮飯的水稍微少一點。
4、 我的電飯煲是有煮糯米飯功能的，所以直接按糯米飯鍵煮熟即可。
5、 煮好的紫米飯香糯軟韌。
6、 壽司席上鋪一層保鮮膜。
7、 將紫米飯鋪在保鮮膜上壓平，加色拉醬。
8、 將色拉醬抹勻，再鋪上一層肉鬆。
9、 將黃瓜和大根切成跟米飯一樣長度，香腸放米飯下方。
10、 將米飯捲起壽司席合攏，紫米飯捲成卷，壓緊實。
11、 將保鮮膜撕掉，紫米飯放油紙中間。
12、 包成糖果狀。
13、 從中間對半切開
主料 紫米適量 菠蘿一個 花生一把
輔料 水適量 白糖適量
做法：
將紫米加入三倍的水，浸泡一個晚上。
菠蘿去皮，切成小塊。
將泡好的紫米和花生、加入一半菠蘿粒，混合在一起。加入沒過紫米的水放入蒸鍋，蒸20分鐘。
蒸好後用筷子稍微攪拌下再加入剩下的一半菠蘿粒拌勻，即可。
用料：大米一杯，紫米1/3杯，熟芝麻少許，鹽少許，胡椒粉少許，醬油少許。
工具：電飯煲
步驟：
1，脫糖電飯煲的外釜和內膽取出來，首次使用要清洗乾淨並用幹抹布拭乾水分。
2，準備一杯大米，1/3杯紫米，用清水淘洗乾淨。
3，將淘洗好的米裝入電飯煲的內膽中，然後把內膽放入外釜中，加入清水，大約沒過米平面一釐米的高度。
4，然後把外釜和內膽一同放入電飯煲中，就跟我們平時煮飯一樣。
5，蓋上蓋子，插上電源以後直接點擊低糖飯即可，電飯煲會自動執行。
6，煮好以後開啟鍋蓋就可以食用，也跟我們平時的電飯煲一樣，不過，這個米粒煮出來是顆粒分明的，每一粒米飯都很Q彈
