土豆鍋巴的做法

步驟/方式1

方法一

土豆煮熟，做成土豆泥，加入鹽、蔥花。

步驟/方式2

平底鍋加入油，土豆泥攤平在鍋底，小火烤香脆

步驟/方式3

出鍋，裝盤，脆時食用更佳。

步驟/方式4

方法二

土豆洗淨切絲（不要洗，把澱粉洗了會散）

步驟/方式5

鍋內倒入適量油，燒燙

步驟/方式6

倒土豆絲在鍋裏煎

步驟/方式7

煎黃翻面，直至兩邊煎成金黃色，撒上椒鹽即可。

步驟/方式8

裝盤，土豆鍋巴即成。