酸辣土豆絲。
首先把土豆洗乾淨,削皮。然後切成大小差不多的土豆絲,準備一些泡椒,青辣椒 兩個,紅辣椒兩個,切成絲備用。
切一些大蒜,薑絲,蔥花備用。
土豆絲用清水衝一下,起鍋燒油,油燒到七成熱後倒入土豆絲翻炒到五分熟後加入切好的辣椒絲,大蒜和薑絲繼續翻炒。放適量的鹽,味精。
最後放蔥花,翻炒均勻出鍋裝盤。美味的酸辣土豆絲完成了。
1、用料:土豆兩個、小蔥一根、生抽、蠔油、鹽適量。
2、具體步驟
步驟1、把土豆洗乾淨去皮,切成兩半。
步驟2、把一半的土豆切成片,然後再切成絲。
步驟3、把切成絲的土豆絲放入清水中浸泡,洗去澱粉。
步驟4、鍋內加油,蔥花爆香。倒入土豆絲翻炒。
步驟5、最後加入生抽、蠔油、鹽,繼續翻炒兩分鐘就可以出鍋啦!
主料:土豆400g
輔料:油適量、鹽適量、花椒適量、醬油適量、醋適量
1、土豆去皮,洗淨。
2、切片用水泡一下,撈出。
3、上鍋放油、花椒熗鍋。
4、倒入土豆片爆炒。
5、加鹽、醬油翻炒。
6、待土豆炒5分熟,加醋,適當加點水,再炒一會即可。
7、炒土豆片就做好了。