原料
豬前腿肉500g
包菜500g
雞蛋2個
嫩藕100g
輔料
香蔥適量
生薑適量
製作過程
1，將所有需要的食材洗淨備用
2，將豬肉剁成肉泥，藕切成丁，包菜剁碎，香蔥切成蔥花，生薑切成薑末
3，將肉泥，將步驟2中所有材料倒入調料盆中，打入2個雞蛋
4，將肉餡攪拌均勻，放入適量食鹽、生抽及麻油
5，繼續攪拌均勻
6，將餃皮放入掌心，挖起適量肉餡在其中間
7，從一邊捏出兩到三個褶皺
8，再把另一邊也捏好，一個好看的餃子就包好了
9，將鍋裏的水燒開，將生餃子放入，再次沸騰後加入一碗冷水，待其再次沸騰，並重復一次這個步驟即可撈起
10，最後倒上一碟香醋就可以開吃啦
烹飪技巧
1、把雞蛋加在肉餡裏，能使肉餡口感更加滑嫩鮮美。
適宜人羣
1-3歲
標籤
促進食慾 便祕
餐次分類
早餐
推薦理由
捲心菜中含有非常豐富的維生素C，它可以增加寶貝的抵抗力和免疫力，捲心菜中還含有較多的維生素K，不但有利於腸道的健康，還有助於增強骨質，常吃捲心菜可以增強寶貝體質藕的營養價值也很高，它不但富含鉀、鈣等微量元素，而且植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
